Российский инвестор планирует вложить 13 млрд рублей в строительство завода по глубокой переработке гороха на Ставрополье. На предприятии из культуры будут производить гороховый протеин. Об этом сообщил министр экономразвития региона Денис Полюбин на пресс-конференции в «ТАСС Кавказ».
«Горох будут перерабатывать и создавать протеин, который используется как для пищевой промышленности, так и в качестве продукта питания. Имею в виду, что такой протеин выступает альтернативой молоку», – уточнил министр.
Завод будет перерабатывать до 60 тыс. тонн гороха в год.
Денис Полюбин отметил, что на Ставрополье ежегодно выращивают 400 тыс. тонн гороха, однако производств, которые бы могли перерабатывать бобовую культуру, в регионе сейчас нет.
Между тем завод по переработке кукурузы планируют построить на Ставрополье к 2025 году.
